Jeśli higiena i czystość jest maksymą za każdym razem, gdy ktoś wchodzi do kuchni, to należy zachować szczególną ostrożność, gdy mówimy o profesjonalnej kuchni. Czystość w kuchni powinna być jednym z najważniejszych punktów, na które należy zwracać u…
Zastanawiałeś się kiedyś nad tym, jak nadać swoim brejkom specjalny akcent? Odpowiedź może cię zaskoczyć: słomki błotne. Ale dlaczego te produkty są wyjątkowe? Chociaż są one dość proste, mogą przynieść radość i kolor do Twoich brei. W ten sposób moż…
Lato to najlepszy czas, aby cieszyć się największą różnorodnością lodów. Czas usiąść i rozkoszować się wyśmienitą, rzemieślniczą wanną z lodami, czy też w to właśnie wierzymy? Dziś w Monouso dajemy ci serię sztuczek, by nauczyć się rozpoznawać wytwór…
Są to pojęcia, które można łatwo pomylić, co sprawia, że zastanawiasz się, czy zatrucie pokarmowe jest takie samo jak infekcja pokarmowa w pewnym momencie w ciągu dnia. Podczas jedzenia zawsze istnieje obawa, że jedzenie jest czyste, dobrze ugotowane…
Pewnie słyszałeś o torbach biodegradowalnych, ale czy wiedziałeś, że teraz możesz posprzątać z nimi swoje zwierzęce odpady? To prawda, teraz możesz pomóc poprawić swój ekosystem zabierając psa na spacer – dobry pomysł, prawda? Torby do zbierani…
Chociaż torby mroźnicze pozwalają nam na przechowywanie większej liczby produktów spożywczych i utrzymanie ich w stanie nienaruszonym, aby móc je spożywać tak, jak nam się podoba, konieczne jest, aby wiedzieć, jak zamrozić każdy z produktów, które um…
Pojawienie się koktajli w słownictwie naszych konsumentów, regularnych lub nowych, pozwala nam zrozumieć, jak ważne jest śledzenie trendów we wszystkim, co związane z branżą gastronomiczną. Chociaż stosowanie tego terminu jest znacznie nowsze, koktaj…
Konfinicja odcisnęła swoje piętno na branży hotelarskiej, co niewątpliwie znajduje odzwierciedlenie w nowej normalności: dostawie, czy też nazywanej także dostawą żywności. Restauracje, które były w stanie dostosować się do tej dynamiki, to te, które…
Przemysł hotelarski i gastronomiczny jest jednym z sektorów najbardziej dotkniętych przez Covid-19 i po dekrecie o nowej normalności musiały one podjąć działania w celu zagwarantowania ożywienia handlu. Uwzględnienie takich czynników, jak zmniejszeni…
Pojęcia bezpieczeństwa żywności i bezpieczeństwa żywnościowego są dość podobne i często mylone. Podczas gdy te dwie definicje idą w parze, różnią się od siebie kilkoma ważnymi sposobami, które należy rozważyć. Ale dlaczego ważne jest, aby znać rozbie…
