Entradas recientes
Ostateczny przewodnik: 13 rodzajów menu dla restauracji
Jednym ze sposobów komunikacji pomiędzy kuchnią firmy a jej klientami jest menu i istnieje wiele rodzajów menu, więcej niż można sobie wyobrazić. Za pośrednictwem tego menu restauracja informuje swoich klientów…
Przepisy zdrowotne dla branży hotelarsko-gastronomicznej 2020
Ten rok 2020 przyniósł ze sobą zwiększone ograniczenia w branży hotelarskiej. Ze względu na pojawienie się wirusa, wszystkie bary, restauracje i firmy związane z hotelarstwem muszą potroić swoje wysiłki na…
Żywność uszczelniająca na gorąco: odkryj jej tajemnice
Jednym z sekretów konserwacji żywności jest termosealing, technika zapewniająca właściwą konserwację produktów łatwo psujących się przez dłuższy czas. Z tego powodu jest to metoda powszechnie akceptowana w świecie żywności. Jest…
Skuteczne techniki dezynfekcji materiałów plastikowych w Twojej firmie
W związku z pandemią Covid-19, wiele z nich zostało zaleconych do dezynfekcji materiałów plastikowych w barach, restauracjach, na wynos, a nawet w naszych domach; jednakże, techniki dezynfekcji plastiku zawsze były…
Menu inżynieryjne: efektywnie zorganizuj swoje menu
Inżynieria menu to strategia, która zyskuje na popularności w sektorze restauracyjnym i hotelarskim, tworząc menu poprzez badanie jego składników. Aby skorzystać z menu inżynieryjnego, należy wykonać kilka obliczeń w celu…
Zakażenia przenoszone przez żywność: Najczęstsze przyczyny i sposoby zapobiegania im
Miałeś jakąś infekcję pokarmową? Jednym z głównych źródeł chorób u ludzi są infekcje pokarmowe, czyli większość naszych chorób przedostaje się przez usta. Są one spowodowane narażeniem lub kontaktem mikroorganizmów takich…
Stoły do pizzy. Jaki jest ich pożytek?
Jestem pewna, że je widziałaś. Stoły do pizzy przyciągają wzrok wszystkich. Jeśli kiedykolwiek zamówiłeś pizzę, to nawet ich dotknąłeś. Stoliki do pizzy są umieszczone na środku talerza, czy zastanawiałeś się…
Kroki mające na celu optymalizację automatyzacji zamówień
Automatyzacja zleceń jest jednym z celów, który napędza rozwój odpowiedniego zarządzania magazynem, dystrybucją i właściwym przygotowaniem Państwa serwisu. Dla małych restauracji, zarządzanie zamówieniami może być łatwym zadaniem, ale jak tylko…
Wskazówki dotyczące usprawnienia działalności w czasie pandemii
Współczesny świat przechodzi zmiany, które jeszcze kilka miesięcy temu były niewyobrażalne. W związku z tym miliony przedsiębiorstw musiały na stałe zamknąć swoje drzwi, dlatego też, aby poradzić sobie z tą…
Co jest bardziej zahamowane w odbudowie?
Stagier to termin, na który możesz natknąć się po raz pierwszy, ale jeśli jesteś w branży restauracyjnej lub chcesz być jej częścią, musisz go znać i, co ważniejsze, nauczyć się…