Nieważne jak to nazwiesz: Dostawa lub dostawa do domu, ważne jest, aby wiedzieć, że jest to jeden z wielkich sprzymierzeńców Twojej restauracji w obecnej sytuacji. Na początku pandemii, która dotknęła nas od 2020 roku, dostawy służyły jako kamizelka…
Rodzaje identyfikowalności żywności jest procesem, który ma na celu zapewnienie jakości produktów końcowych. Ponadto ma ona zasadnicze znaczenie dla bezpieczeństwa żywności. Ta weryfikacja lub kontrola dzieli się na trzy rodzaje, z których każdy ma i…
Korzystanie z szablonu arkusza danych dania to doskonały sposób na uporządkowanie i udokumentowanie charakterystyki każdego dania serwowanego w restauracji. co zawiera karta charakterystyki potrawy, dlaczego warto ją stosować i czy jest ona niezbędna…
Obraz wart jest tysiąca słów, zasada, która rządzi i wykorzystuje food porn. Kluczem do food porn jest przykucie uwagi odbiorców obrazem. Obrazy te, zazwyczaj przetworzone fotografie, muszą przyciągać uwagę i być dostosowane do estetycznych gustów kl…
Wraz z pojawieniem się wirusa Covid-19 na całym świecie, Światowa Organizacja Zdrowia wydała zestaw środków i zaleceń mających na celu zapobieganie zakażeniom. Najważniejsze z nich to: stosowanie maseczek, zachowanie dystansu społecznego i – co…
Twierdzenie, że klient ma zawsze rację, jest szeroko rozpowszechnioną strategią stosowaną przez firmy w celu stworzenia wizerunku profesjonalizmu i wyróżnienia. Często jest to jednak błąd. Czasami, choć mało kto tak przypuszcza, klienci nie mają racj…
Food courts lub targi żywności to aktualny trend, który rozwinął się na całym świecie, a na który wpływ miał podobny system, który został wdrożony w Stanach Zjednoczonych w latach 80. W tych przestrzeniach rozwijają się firmy należące do sektora gast…
Sektor hotelarski jest jednym z sektorów, który generuje największy popyt i największą podaż. Jest to prężnie rozwijający się biznes, pełen ofert i dużego popytu. Często jednak negocjacje w sprawie przeniesienia własności lokalu opóźniają się z powod…
Jeśli jesteś jednym z tych ludzi, którzy używają pojemników do zamrażania każdej żywności, którą kupujesz w supermarkecie, aby zachować ją na dłużej, jesteś we właściwym miejscu. Przechowywanie żywności w pojemnikach zamrażarki nie tylko pozwoli Ci z…
Czym jest wine pairing w restauracji? Jest to jedno z pytań często zadawanych przez właścicieli firm gastronomicznych. Wiedząc korzyści z parowania w swojej usłudze jest niezbędne dla Twojej firmy, ponieważ będziesz oferować wysokiej jakości usługi d…
