Alergie pokarmowe są bardziej powszechne niż nam się wydaje. Zazwyczaj wywołują one u niektórych osób reakcje niepożądane po zjedzeniu określonej żywności.
Reakcje te mogą być skórne, trawienne, oddechowe lub ogólnoustrojowe, a w cięższych przypadkach mogą stanowić zagrożenie dla życia.
Alergie pokarmowe muszą być dokładnie zbadane i leczone, a ich źródłem może być dzieciństwo i dorosłość, utrzymujące się przez całe życie.
Zostań z nami, tutaj odpowiemy na najczęściej zadawane pytania dotyczące alergii pokarmowych, wyjaśniając najczęstsze przyczyny i objawy.
Definicja alergii pokarmowej
Alergia pokarmowa jest definiowana jako nieoczekiwana reakcja, która ma miejsce po spożyciu określonego pokarmu.
Oznaki i objawy alergii pokarmowej zależą od tego, jak organizm reaguje na pokarm.
Generalnie, większość przypadków alergii pokarmowej występuje u dzieci poniżej 3 roku życia, a w mniejszym stopniu u dorosłych.
Chociaż nie ma lekarstwa na alergie pokarmowe, jest prawdopodobne, że jeśli alergie pokarmowe rozwiną się w dzieciństwie, można je pokonać w miarę dorastania.
Pytania dotyczące alergii pokarmowych
Aby odpowiedzieć na pytania dotyczące alergii pokarmowych, należy wiedzieć, z czym dana osoba żyje na co dzień.
Zwrócimy uwagę na najczęstsze pytania, które są zadawane w tej kwestii.
Najczęstsze przyczyny alergii pokarmowych
Najczęstszymi przyczynami alergii pokarmowych są: genetyka, ilość i wygląd żywności, stan bariery śluzowej jelita oraz wiek.
- Dzieci poniżej 5 roku życia. Są one zazwyczaj wrażliwe na żywność, taką jak ryby, mleko, jaja, soja, pszenica i orzeszki ziemne.
- Dzieci powyżej 5 roku życia. Żywność taka jak owoce, warzywa i orzechy może powodować reakcję alergiczną.
- Od 15 roku życia. Niektóre z czynników wywołujących alergię pokarmową to pyłki, orzechy, ryby i owoce morza.
Inne elementy, które również mogą powodować alergie pokarmowe to barwniki, konserwanty i zagęszczacze.
Zwykłe alergeny: znajcie je i bądźcie czujni
Do najczęstszych alergenów mogących powodować nadwrażliwość na spożycie żywności należą
- Orzeszki ziemne.
- Białka mleka, ryby, owoce morza, zboża zawierające gluten, w tym owies, jęczmień, żyto i pszenica, oraz orzechy, takie jak migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, pistacje i orzechy sosnowe.
- Owoce pestkowe, takie jak morele, wiśnie, śliwki i brzoskwinie
Skąd wiesz, na co jesteś uczulony?
Aby określić, czy jesteś uczulony na jakikolwiek rodzaj żywności, idealnym rozwiązaniem jest wykonanie testu skórnego, który składa się z prostego testu, w którym krople o znanym stężeniu są nakładane na ramię, aby wykazać wrażliwość.
Test ten opiera się na odtworzeniu odpowiedzi alergenowej w skórze.
Możliwe jest również dokładniejsze ilościowe określenie obecności swoistych przeciwciał dla alergenu za pomocą badania krwi na obecność swoistej immunoglobuliny (IgE).
Właściwe leczenie w obecności alergii pokarmowych
Najskuteczniejszą metodą leczenia alergii pokarmowych jest unikanie spożycia lub kontaktu z alergenem, tzn. najlepszą metodą jest zapobieganie pojawieniu się reakcji.
Innym idealnym sposobem leczenia objawów alergii pokarmowych jest stosowanie leków, w tym leków przeciwhistaminowych i sterydów, dostępnych w różnych formach, takich jak krople do oczu, inhalatory i krople do nosa.
Czy można mieć alergię na kilka pokarmów?
Tak, człowiek może reagować na alergeny różnych pokarmów.
Jedną z przyczyn tego typu reakcji jest reakcja krzyżowa pomiędzy żywnością, która może zawierać podobne białka w swojej strukturze, powodujące nieoczekiwane reakcje alergiczne.
Czy to możliwe, że żywność może powodować reakcje alergiczne, a czasami nie?
Tak, to jest możliwe. Wynika to z rodzaju reakcji alergicznej, która rozwija się w tym czasie, ponieważ może być modyfikowana w wielu różnych warunkach, w tym
- Zmiany hormonalne.
- Aktywność fizyczna.
- Spożywanie alkoholu.
- Obecność stresu.
- Spożycie niesteroidowych leków przeciwzapalnych.
Skonsultuj się ze swoim lekarzem w sprawie wszelkich zmian
Ważne jest, aby utrzymywać bezpośrednią komunikację z lekarzem, aby móc zgłaszać wszelkie objawy alergii pokarmowej, które pojawiają się po jedzeniu.
Zaleca się konsultację z lekarzem w przypadku wystąpienia reakcji alergicznej, dzięki czemu łatwiej będzie uzyskać diagnozę.
Jeśli objawy nie ulegną poprawie i pojawią się oznaki anafilaksji, takie jak duszność, zawroty głowy, szybki puls i spadek ciśnienia krwi, należy natychmiast udać się na pogotowie ratunkowe.
Główne objawy alergii pokarmowej
Objawy alergii pokarmowej różnią się w zależności od osoby. Mogą być uciążliwe bez oznak nasilenia lub na tyle poważne, że mogą nawet zagrażać życiu.
Zazwyczaj objawy najczęstszych alergii pokarmowych pojawiają się w ciągu kilku minut do kilku godzin po spożyciu pokarmu.
Do najczęstszych objawów alergii pokarmowej należą
- Obrzęk warg, języka, gardła i twarzy.
- Swędzenie i mrowienie w ustach.
- Trudności w oddychaniu.
- Zawroty głowy
- Ból brzucha i biegunka.
- Mdłości i wymioty.
- Ule
Wreszcie, pamiętaj, że jeśli masz więcej wątpliwości lub czujesz dyskomfort, idź do specjalisty, aby przeprowadzić odpowiednie testy, które wykryją, czy masz nietolerancję pokarmową lub alergię.