Odkryj, co to jest Street food

Jednym z nowych modeli biznesowych, które rozwinęły się na przestrzeni lat jest street food , który oferuje doskonałą okazję dla przedsiębiorców, którzy chcą rozpocząć swoją karierę.

Street food to trend gastronomiczny charakteryzujący się oferowaniem publiczności własnoręcznie przygotowanego menu, które jest sprzedawane na ulicy.

Na ogół usługi te świadczone są w samochodach ciężarowych lub dostawczych z meblami przystosowanymi do przygotowywania posiłków.

Jedzenie uliczne zaliczane jest do fast foodów, do jego spożywania nie potrzeba żadnych przyborów i jest znacznie tańsze niż menu oferowane w restauracjach.

Następnie dowiemy się nieco więcej na temat tego trendu, który jest obecnie modny ze względu na dużą różnorodność dostępnych propozycji, które zaspokajają gusta klientów.

Pochodzenie Street food

Początki restauracji fast food sięgają wózków, w których sprzedawcy odbywali długie podróże po ulicach, aby oferować swoje produkty.

W starożytnej Grecji system ten również był stosowany, ponieważ niewiele domów posiadało miejsce do gotowania potraw.

Z czasem trend ten rozwinął się zapewniając przestrzenie dostosowane do potrzeb klienta, zaadaptowane i wyposażone w meble ułatwiające przetwarzanie i przygotowywanie żywności.

Cechy charakterystyczne żywności ulicznej

Mówiąc o charakterystyce Street food, należy podkreślić aspekty, które wyróżniają ten trend, począwszy od wielkiego boomu, jaki przeżywa ten model biznesowy, a także elementy, które go wyróżniają.

Wśród najbardziej wyróżniających się cech tej wszechstronnej propozycji mamy:

• Świeżość składników użytych do przygotowania potraw.
• Jedzenie jest spożywane na świeżym powietrzu w miejscach do tego przeznaczonych.
• Jeśli nie masz czasu, bo musisz wracać do pracy, możesz zamówić jedzenie na wynos.
• Koszt jest przystępny w porównaniu z menu restauracji.
• Ze względu na popyt na usługi, biznes street food jest ważnym źródłem zatrudnienia.

Klucze do Street food

Klucze do bycia najlepszym Street food opierają się na doskonałej obsłudze klienta, zapewniając wysokiej jakości usługi, które obejmują świeże produkty i oryginalne przepisy z odrobiną kreatywności serwowane w czasie tak, że mogą być spożywane na poziomie ulicy.

Innym ważnym punktem ma do czynienia z przygotowaniem każdego menu, zapewniając inne doświadczenie, aby każde menu przed diner.

Zalety i wady jedzenia na ulicy

Wiele mówi się o street food i w skrócie ten trend odrodził się z powodu potrzeby posiadania usługi, która oferuje różnorodne opcje jedzenia, które mogą być spożywane bez konieczności znoszenia długiego czasu oczekiwania.

Jednak nie wszystko, co dotyczy street foodu, można uznać za pozytywne.

Poniżej dowiemy się nieco więcej o zaletach i wadach tego wybitnego modelu biznesowego

Zalety

• Oferuje żywność, którą można spożyć od razu po przystępnych kosztach.
• Nie trzeba czekać na stolik, a napiwki nie liczą się w tego typu usługach.
• Koszty operacyjne są niskie, ponieważ nie uwzględniają kosztów najmu i mediów.
• Ten typ biznesu może przenosić się i urządzać swoje miejsca sprzedaży w różnych sektorach, co pozwoli Ci przyciągnąć większą liczbę klientów.
• Kolejną zaletą tego typu biznesu jest możliwość uczestniczenia w wydarzeniach w celu stworzenia nowych nisz i zwiększenia sprzedaży.

Wady

• Przystosowanie furgonetki z idealnymi meblami do przygotowywania posiłków może być bardzo kosztowne.
• Brak regulacji prawnych ogranicza wsparcie biznesu.
• Zakup produktów i składników musi być ograniczony, aby uniknąć kurczenia się, a w konsekwencji utraty pieniędzy.
• Utrata żywności z powodu braku klientów.

Miasta z najlepszym jedzeniem ulicznym

Propozycja Street food jest dobrze przyjęta i rozwija się w wielu miastach na całym świecie. Ten trend gastronomiczny umożliwił wprowadzenie na rynek bardziej ekonomicznego formatu.

Śledź nas i dołącz do nas, aby odkryć najlepsze propozycje street foodu dostępne na świecie.

Nowy Jork

Wielokrotnie widzieliśmy w serialach, filmach, a nawet w samym życiu, że Wielkie Jabłko ma szeroką gamę ulicznych straganów z jedzeniem.

A wśród tak bogatej oferty gastronomicznej bardzo trudno jest podjąć decyzję o wyborze miejsca i ulubionego menu.

Wśród dostępnych opcji znajdziemy: hot-dogi, hamburgery, tacos, falafel i inne przekąski.

Co roku najlepsze jedzenie uliczne jest wyróżniane nagrodą Vendy Awards. Nagroda, która celebruje doskonałe jedzenie dostępne na ulicach Nowego Jorku.

Londyn

W Wielkiej Brytanii możesz cieszyć się wyborem najlepszego jedzenia ulicznego z urozmaiconym menu, które pozwoli Ci spróbować wszystkiego po trochu.

Wśród składników dań nie może zabraknąć: chleba, warzyw, sera, oliwek, przypraw, kawy i oczywiście herbaty.

Inną cechą street food w Londynie jest to, że każdej budce z jedzeniem towarzyszą sklepy z ubraniami, a także miejsca, w których jest muzyka na żywo.

Bangkok

W Bangkoku, najbardziej znanym obszarem turystycznym jest Chinatown, gdzie można znaleźć wiele opcji gastronomicznych, takich jak makaron, ryby, pad thai, sajgonki, ryż, owoce, między innymi.

Aby zjeść najlepsze uliczne jedzenie w Bangkoku, musisz upewnić się, że miejsce, w którym wybierasz się na posiłek, posiada pieczęć Shell Shuan Shim, która daje wyróżnienie jakości.

Inną opcją, aby dobrze zjeść, są pływające targi, które nie pozostają niezauważone, ponieważ są znanym miejscem turystycznym.

Sydney

Ten trend gastronomiczny jest modny również w Sydney. W weekendy, podczas festiwali i targów, można skosztować ulicznego jedzenia.

Składniki używane do tworzenia menu są uprawiane w sposób zrównoważony i towarzyszą owocom morza serwowanym na stoiskach z jedzeniem.

W tych miejscach można również skosztować dań z krabami, krewetkami, homarami, tuńczykiem błękitnopłetwym i ostrygami.

Istambuł

W Istambule znajduje się drugi co do wielkości kryty targ na świecie, gdzie znajduje się wiele różnych straganów specjalizujących się w słodyczach, orzechach, przyprawach i oliwkach.

Siedząc na ulicznym straganie i delektując się simitem, okrągłym chlebem z ziarnem sezamowym wypełnionym serem, to pierwszy krok do rozpoczęcia dnia.

Kolejną obowiązkową pozycją jest doner kebab, czyli grillowane mięso, a także kumpir, czyli przepis na ziemniaki nadziewane serem, kukurydzą, warzywami i oliwkami.

Meksyk

W Mexico City nie tylko znajdziesz szeroką gamę smaków, ale także poznasz tożsamość regionu w każdym kęsie.

Meksykańskie jedzenie uliczne jest tak ważne, że zostało uznane za niematerialne dziedzictwo ludzkości.

Aby doświadczyć meksykańskiego street foodu , trzeba spróbować tacos al pastor, quesadillas, kukurydzy na kolbie, gorditas, tacos campechanos i soczystych nadziewanych tortilli, którym towarzyszy magiczny dotyk meksykańskich przypraw.