Targi gastronomiczne: Produkty niezbędne do zabrania ze sobą

Na targach gastronomicznych bardzo ważne są wygoda i dbałość o sposób podania żywności. Nie chodzi tylko o to, aby jedzenie wyglądało atrakcyjnie, ale również o to, by można je było spożywać w sposób czysty i z poszanowaniem środowiska naturalnego.

Należy zadbać o to, aby jedzenie można było spożywać bez ryzyka wypadków. Ważne jest, aby jedną ręką można było trzymać pojemnik, a drugą używać sztućców. Projekt opakowania i sztućców odgrywa w tym kluczową rolę.

Czym są targi gastronomiczne?

Targi gastronomiczne to wydarzenia, których celem jest dynamiczne zaprezentowanie kuchni jednego lub kilku krajów świata. Zazwyczaj odbywają się w miastach – w halach lub na świeżym powietrzu. Ideą jest umożliwienie odwiedzającym degustacji potraw w bardziej przystępny sposób niż w restauracjach.

Znaczenie festiwali gastronomicznych

Festiwale gastronomiczne to świetna okazja, by podkreślić znaczenie każdego dania z danego regionu. Umożliwiają odwiedzającym spróbowanie mniej znanych potraw oraz poznanie ich historii. To dobry sposób, aby każdy kraj mógł zaprezentować swoje najsłynniejsze dania w przyjemnej atmosferze.

Najsłynniejsze targi żywności na świecie

W różnych częściach świata odbywają się targi żywności, które zdobyły miano jednych z najważniejszych i najczęściej odwiedzanych. Oto kilka z najlepszych:

1. Oktoberfest

To październikowe święto to ikona Niemiec, a konkretnie Monachium. Oprócz tradycyjnego piwa serwowanego w ogromnych szklanych kuflach można tam również spróbować kiełbasek i innych mięs z grilla podawanych z typowymi regionalnymi musztardami. Na deser – precle z solą morską.

2. Pizza Village

Pizza cieszy się ogromną popularnością w wielu miejscach na świecie. W Neapolu można skosztować zarówno tradycyjnych, jak i oryginalnych wersji pizzy. Odbywają się tam również pokazy, kursy i konferencje prowadzone przez najbardziej znanych pizzaioli świata.

3. Festival del Tamal

Tamale to jedno z najbardziej cenionych dań w Meksyku. W Oaxaca – kolebce tej potrawy – można spróbować różnych jej odmian oraz poznać jej historię od samych korzeni.

4. The New York Wine & Food Festival

To wydarzenie kulinarne, w którym biorą udział znani szefowie kuchni, firmy winiarskie i artyści, należy do najbardziej prestiżowych. Można tam degustować najlepsze wina i próbować nowoczesnych dań. Dochód z festiwalu trafia do organizacji walczących z głodem.

5. EPCOT International Food & Wine Festival

Walt Disney World również nie pozostaje w tyle, jeśli chodzi o festiwale gastronomiczne. W ponad 30 stoiskach z jedzeniem oferowane są specjały z różnych zakątków świata, m.in. z Meksyku i Bliskiego Wschodu, a także różnorodne wina do odpowiedniego łączenia z daniami.

Wskazówki dotyczące serwowania jedzenia na swoim stoisku

Jeśli bierzesz udział w targach gastronomicznych, musisz zadbać o każdy szczegół, aby odwiedzający odnieśli jak najlepsze wrażenie. Oto kilka wskazówek, które mogą Ci w tym pomóc:

Apetyczne zapachy

Węch to jeden z pierwszych zmysłów, które reagują na jedzenie. Dlatego warto zadbać o to, aby każda potrawa miała swój unikalny aromat – ale bez przesady z przyprawami. Unikaj zapachów takich jak czosnek, cebula czy smażenina. W przypadku deserów świetnie sprawdzają się aromaty cynamonu czy cytrusów.

Wizerunek marki

Wizerunek sprawia, że produkty stają się bardziej atrakcyjne – w końcu jemy oczami. Wybierz oryginalne logo, które będzie spójne z Twoją ofertą. Powinno znaleźć się na etykietach w widocznym miejscu na opakowaniu oraz na serwetkach. Możesz również dodać dekoracje, takie jak wstążki czy tłoczenia z logo.

Dbałość o szczegóły

Wybierając opakowanie na jedzenie, należy zwrócić uwagę na każdy detal. Najważniejsze to: design, łatwość użycia i ekologiczność. Ważne jest też, aby opakowanie było dopasowane do rodzaju produktu – jego rozmiar i kształt odgrywają kluczową rolę.

Wygoda

Na festiwal jedzenia odwiedzający często są w ruchu, dlatego potrzebne jest opakowanie, które łatwo utrzymać, otworzyć i używać. Dzięki temu można uniknąć wypadków podczas jedzenia. Opakowania powinny być również wygodne do przenoszenia w torbie i nadawać się do późniejszego recyklingu.

Co zabrać na festiwal kulinarny?

Na wydarzeniach tego typu niezwykle ważne jest oferowanie smacznych i łatwych do spożycia potraw, a także zapewnienie odpowiednich akcesoriów do ich trzymania i jedzenia – tak, aby uniknąć rozlewania i zachlapań. Oto najważniejsze elementy:

Przekąski

Najlepsze przekąski na targi gastronomiczne to takie, które łatwo się spożywa – na przykład przekąski smażone, kanapki czy hot dogi. W przypadku potraw płynnych lub zawierających dużo sosów idealnie sprawdzą się wytrzymałe miniaturowe naczynia wielokrotnego użytku, które pomagają uniknąć zabrudzeń.

Łyżeczki cateringowe do przystawek Monouso mają odpowiednią pojemność do zup z dodatkami, deserów czy jogurtów. Ich ergonomiczny i atrakcyjny design dodaje elegancji i stylu. Wykonane są z biodegradowalnego plastiku, bambusa lub trzciny cukrowej.

Płynne potrawy

Zupy i gulasze to jedne z najczęściej spożywanych dań na tego typu wydarzeniach, dlatego potrzebują odpowiednich pojemników, które zapewnią komfort i zapobiegną rozlewaniu. Miseczki degustacyjne Monouso z plastiku zostały zaprojektowane tak, aby wygodnie przechowywać płynne potrawy, a ich rozmiar jest idealnie dopasowany do tego celu.

Sztućce

Jeśli chodzi o sztućce, muszą być one nie tylko łatwe w użyciu, ale i wytrzymałe. Najważniejsze są widelce i łyżki. Łyżki są uniwersalne – sprawdzają się zarówno do zup, jak i deserów. Widelce natomiast są idealne do potraw stałych, takich jak sałatki czy makarony.

W ofercie Monouso znajdują się sztućce o ergonomicznym kształcie, które są nie tylko bardzo wygodne w użyciu, ale również wspierają zrównoważony rozwój dzięki materiałom w 100% biodegradowalnym.

Trendy w opakowaniach dla cateringu i targów gastronomicznych

Na wydarzeniach cateringowych niezwykle ważne jest stosowanie opakowań, które poprawiają komfort gości. Na festiwal streetfoodu opakowania Monouso cieszą się dużym zainteresowaniem ze względu na swoją funkcjonalność i przyjazność dla środowiska.

Produkty biodegradowalne

Miniaturowe naczynia degustacyjne wykonane są z ekologicznych materiałów, takich jak drewno czy liść palmowy. Ich rozmiar sprawia, że doskonale nadają się do serwowania przekąsek na jeden kęs podczas cateringu. Posiadają przy tym rustykalny, estetyczny wygląd.

Biodegradowalne sztućce produkowane są z drewna oraz ekologicznej skrobi kukurydzianej, co gwarantuje zerową emisję zanieczyszczeń. Są wytrzymałe i można ich używać wielokrotnie bez ryzyka uszkodzenia. Drewniane sztućce mają atrakcyjny design, który idealnie pasuje do eleganckich wydarzeń cateringowych.

Produkty wielokrotnego użytku

Sztywne, wielokrotnego użytku miski Monouso posiadają konstrukcję odpowiednią do różnych rodzajów potraw płynnych – są wystarczająco szerokie i głębokie. Ich przezroczyste lub kolorowe wykończenie dodaje elegancji, a same miski można użyć nawet do 20 razy.

Tace idealnie nadają się do serwowania potraw stałych, takich jak sushi, kanapki czy małe słodkości. Czarny kolor sprawia, że są wyjątkowo efektowne wizualnie, a dodatkowo można na nie założyć pokrywkę, by zachować świeżość potraw. Ich trwałość pozwala na nawet 20 użyć.