Jeśli poproszą cię o smoothie, wiesz o czym mówią?

Pojawienie się koktajli w słownictwie naszych konsumentów, regularnych lub nowych, pozwala nam zrozumieć, jak ważne jest śledzenie trendów we wszystkim, co związane z branżą gastronomiczną.

Chociaż stosowanie tego terminu jest znacznie nowsze, koktajle zostały wynalezione w Stanach Zjednoczonych, w mieście Kalifornia, w latach trzydziestych ubiegłego wieku. Reszta to już historia.

Koktajl to gęsty, kremowy koktajl zrobiony z wszelkiego rodzaju owoców.

Smoothies są zwykle mieszane z lodami, lodami lub produktami mlecznymi, aby nadać im konsystencję i teksturę, która je charakteryzuje, ale nigdy nie będą związane z alkoholem.

Oprócz walorów smakowych i odżywczych, koktajle smoothies, ze względu na swoją kombinację smaków, są produktem przyciągającym uwagę.

Dlaczego nazywają mojego koktajlu koktajlem?

Chociaż mają one tendencję do mylenia się, zwłaszcza ze względu na składniki stosowane w obu rodzajach napojów, należy podkreślić, że smoothie nie jest koktajlem sokowym, jak wiemy.

Smoothie to preparat owocowy o bardzo odmiennej konsystencji i kremowej konsystencji niż lekka ciecz koktajlu owocowego.

Inną kwestią, która odróżnia je od siebie, jest związek, w tym samym koktajlu, takich niezwykłych elementów jak lody i owoce z warzywami.

Z drugiej strony, sok jest cieczą uzyskiwaną z owoców lub warzyw za pomocą wyciskarki. Z drugiej strony, wstrząsanie lub mieszanie polega na ekstrakcji tej cieczy przy użyciu blendera.

Tak więc, kiedy zamawiasz smoothie, przygotuj się na zimny szok do głowy i wybuch smaku w ustach.

Korzyści płynące z koktajlu dla twojego zdrowia

Smoothies odgrywają wiodącą rolę na wielu stołach na całym świecie nie tylko ze względu na smak i jasne kolory, ale również dlatego, że są bardzo korzystne dla zdrowia.

Na przykład, jeśli przygotujesz swój koktajl z zielonych, sezonowych owoców, pokrojonych ostatnio do realizacji, będziesz miał napój bogaty w błonnik, minerały i witaminy.

Wysoka zawartość owoców w tych napojach sprawia, że są one idealne do poprawy i regulacji przepływu jelitowego, stając się w 100% naturalnym środkiem przeczyszczającym.

W odróżnieniu od soków, ponieważ zawierają one własne owoce, otrzymujesz dużą ilość błonnika i składników odżywczych z owoców, które lubisz najbardziej.

Smoothies są pełne tzw. fitonutrientów, są więc doskonałym przeciwutleniaczem. Jedzenie ich pomoże wzmocnić układ odpornościowy, skórę i wzrok.

Innym aspektem, który należy podkreślić, jest ilość energii, jaką dostarczają one naszemu ciału. Ze względu na tę cechę, koktajle są idealne do jedzenia na śniadanie, co da Ci niezbędny zastrzyk energii, aby rozpocząć dzień.

Domowej roboty koktajle

Chociaż wygląd sprawia, że myślisz, że są one trudne do zrobienia, w rzeczywistości technika jest dość prosta i po kilku przygotowaniach będziesz miał niezbędne umiejętności, aby opanować te naturalne smoothie.

Aby pomóc Ci szybciej opanować tę technikę, oto kilka wskazówek i sztuczek, które pomogą Ci zrobić najlepsze smoothie w Twojej społeczności:

• Przygotowując smoothie z kwaśnymi owocami, mleko należy zastąpić jogurtem. Kwasowość owoców, takich jak cytryna, pomarańcza czy mandarynka, pokroi mleko i dostaniesz niepożądany napój.
• Ośmielają się eksperymentować ze smakami, które oferuje nam natura. Spróbuj owoców i warzyw, takich jak szpinak czy ogórek, aby uzyskać zdrowe i bardzo orzeźwiające soki.
• Owoce takie jak truskawki, brzoskwinie, jabłka czy banany bardzo dobrze łączą się z produktami mlecznymi, ale jeśli chcesz przenieść je na inny poziom, dodaj je do lodów.
• Ureguluj poziom cukru w swoich koktajlach. Używaj owoców, które są w trakcie sezonu i dokładnie w momencie ich dojrzewania. Naturalna słodycz owoców pozwoli na zmniejszenie zużycia cukru zwyczajnego.
• W smoothie smak jest niezbędny, ale dobra prezentacja zachęca do konsumpcji. Można go wykonać w stylu vintage, używając pojemników z recyklingu lub w wysokich szklankach, jak te używane do serwowania bezy.
• Nie chcesz używać krowiego mleka? Masz wiele możliwości: mleko sojowe lub migdałowe, widzieliśmy je nawet z mlekiem owsianym.

Smoothie receptury do rozpoczęcia dzisiaj

Na co czekasz? Podłącz blender, pokrój owoce, znajdź lód i przygotuj się na te pyszne smoothies. Po zasmakowaniu ich akceptacji, włącz je do swojego menu i zaoferuj swoim klientom.

Wiśnie i jogurt, co może się nie udać?

Wiśnie i jogurt to idealna mieszanka do stworzenia niesamowitego koktajlu.

Do tego przygotowania, którego potrzebujesz:

• 400g wiśni.
• 200 g jabłka.
• 400 ml preferowanego mleka.
• 200 ml jogurtu naturalnego.
• Cukier.

Umyć i posiekać wszystkie owoce. Usuń nasiona z jabłek i pestkę z wiśni.

Napełnij blender owocami i jogurtem, a następnie stopniowo dodawaj mleko, aż uzyskasz pożądaną konsystencję, idealną grubość, która nie będzie nieprzyjemna dla oka ani trudna do picia.

Następnie dodaj cukier do swojego smaku, im mniej tym lepiej.

Jeśli czujesz, że napój stracił trochę konsystencji, po dodaniu cukru możesz dodać lód i wymieszać go ponownie tak, aby nabrał oczekiwanej grubości.

Podaj go w grubej szklance i udekoruj posiekanymi wiśniami.

Tropikalny Kiwi + Bananowy Smoothie

Jeśli chcesz zaoferować swoim klientom koktajl pełen smaku i energii, to jest to idealny kandydat.

Składniki:

• Dwa dojrzałe banany.
• Sześć kiwi.
• 400 ml soku pomarańczowego.
• 250 g jogurtu naturalnego.
• Cukier.

Obrać banany i umyć truskawki. Oba składniki, pokroimy je na średnie kawałki. Pamiętaj, że koktajl pozwala na pozostawienie kawałków owoców.

Wymieszać w blenderze z jogurtem i dodać sok pomarańczowy. Powinien być gruby. Dostosuj smak do żądanej ilości cukru, ale pamiętaj, że nie powinien być on zbyt słodki, bo inaczej będzie nieprzyjemny dla Twojego klienta.

Ten sok szybko się utlenia, a ty tracisz piękny kolor, który dostajesz, gdy jest po prostu skroplony. Więc przygotuj go od razu i podaj z dekoracją z posiekanych kiwi jako polewę.

Lody i truskawki

Na zakończenie przynosimy Państwu pyszne i wysoko cenione przygotowanie.

Podczas przygotowywania tego koktajlu będziesz używać

• 100 g dojrzałych truskawek.
• 2 dojrzałe banany.
• 200 g lodów zrobionych z masła lub śmietany.
• 200 ml preferowanego mleka.
• Cukier.

Włożyć owoce do miksera, lody i trochę mleka. Włącz mikser i kontynuuj dodawanie, aż do uzyskania pożądanej tekstury.

Dodaj trochę cukru. Podawać w grubych szklankach i udekorować połową truskawki.

Jeśli nie masz lodów, możesz zastąpić je lodem. Zmieszanie go z mlekiem da ci podobną konsystencję.

Specjalne okulary do smoothies

Jak już wcześniej mówiliśmy, w smoothies prezentacja jest niezbędna do osiągnięcia pożądanego efektu dla Twoich klientów. Dlatego musicie podawać swoje koktajle w specjalnych okularach, z niepowtarzalną osobowością, na jaką zasługuje wasze przygotowanie.

Jeśli chcesz nadać swoim koktajlom szczególny charakter, zapraszamy do odwiedzenia naszego sklepu internetowego Monouso.

Wśród produktów, które można znaleźć w dziale plastikowe kubki, znajdują się różne modele i rozmiary plastikowych kubków PET z pokrywkami, specjalnie do serwowania tego typu napojów.

Ponadto, aby zaoferować największą wygodę swoim klientom lub gościom, możesz odwiedzić naszą sekcję słomek do picia, gdzie znajdziesz najlepsze elastyczne, proste, plastikowe, papierowe, a nawet biodegradowalne słomki do skrobi kukurydzianej.