Jak pakować próżniowo w szklane słoiki

Recykling szklanych słoików i nauka wytwarzania próżni w szklanych słoikach to dwie najbardziej użyteczne rzeczy, których możesz się nauczyć i zastosować w praktyce w swojej kuchni.

Wszystko zaczyna się jako gra, ale kiedy zdasz sobie sprawę z możliwości robienia przetworów i zapisywania ich na czas, kiedy są potrzebne, nie przestaniesz tego robić.

Jednak nie chodzi tylko o kaszel i wzdychanie o recykling.

Musisz przygotować słoiki, wysterylizować je, przeprowadzić rozmowę, a następnie opróżnić tak, aby Twoje przygotowanie trwało znacznie dłużej.

Czy jest specjalna szklanka do opróżnienia?

Możemy twierdzić, że prawie wszystkie szklane słoiki nadają się do recyklingu, ale to nie jest absolutna prawda.

Istnieją słoiki, które można poddać recyklingowi, nie myśląc o tym zbyt wiele. Te, które miały konwersję, dżemy, sosy, między innymi żywność, są w 100% nadające się do recyklingu i trwałe.

Co czyni je wyjątkowymi? Że zostały one wykonane w celu zachowania żywności w próżni, a pokrywy są metalowe ze śrubą. Tego typu pokrywy są najlepsze do tych zadań.

Z drugiej strony, wszystkie słoiki, które – nawet jeśli zawierają żywność – są cieńsze, a pokrywa nie jest zakręcona, nie nadają się do przechowywania w puszkach i próżni.

Można je poddać recyklingowi, to dobrze, ale nie do odkurzania i konserwowania.

Kroki do odkurzania w szklanych słoikach

Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to przygotować słoik, usunąć naklejki, które przyszły z fabryki i wysterylizować je tak, aby wyglądały jak nowe.

Po przygotowaniu słoików, przejdźmy do puszkowania.

Żywność powinna być w temperaturze pokojowej. Napełniamy słoiki, pozostawiając co najmniej jeden centymetr pusty. To znaczy: nie napełniaj go do końca!

Zamknąć pokrywę bardzo szczelnie, aby zawartość nie wydostawała się na zewnątrz.

Teraz czas opróżnić szklane słoiki.

W garnku, w którym mieszczą się nasze butelki, wprowadzamy wszystkie zapakowane przebudowy i odpowiednio uszczelnione.

Napełnij garnek bieżącą wodą, to sprawi, że słoiki się przykryją. Zostawiamy też jeden centymetr słoików bez wody. Chodzi o to, że nie są one zanurzone.

Na średnio-wysokim ogniu, kładziemy garnek na piecu. Niech woda się gotuje przez co najmniej 20 minut.

Po pewnym czasie należy wyłączyć piec i wyjąć garnek z pozostałego ciepła.

Czekamy na ochłodzenie się wody i wyjmujemy słoiki z wody.

Zobaczysz, że pokrywy każdego szklanego słoika są zatopione. To wyraźny znak, że prawidłowo opróżniliśmy garnek.

Następnie, z rekomendacji, zidentyfikuj każdy słoik. Należy wskazać, co zawierają oraz datę produkcji.

Wskazówki ułatwiające odkurzanie

Odkurzanie szklanych słoików jest szybkim i łatwym procesem.

Ale są szczegóły, o których często nam nie mówi się, a które zapewniają powodzenie całej procedury. Oto niektóre z nich:

• Jeśli na pokrywie widać jakieś ślady rdzy, należy je natychmiast wyrzucić. Rdza może uszkodzić twoje jedzenie.
• Choć brzmi to oczywisto, wciąż o tym wspominamy: Nie używaj żadnych słoików, które mają pęknięcia lub uszkodzenia szkła. Może się złamać, stanowić zagrożenie, a ty stracisz swoje zabezpieczenie.
• Nie zapomnij zidentyfikować każdego słoika. Z czasem nie będziesz pamiętał, co było w każdym słoiku.
• Jeśli chodzi o konserwację, to chodzi o wykorzystanie produktów sezonowych. Będą tańsze, a ty będziesz mógł je jeść kiedy tylko zechcesz.

Wideo do nauki odkurzania w szklanych słoikach

Aby zamknąć ten wpis na blogu Monouso, chcieliśmy zostawić Wam film z prostym wyjaśnieniem, jak opróżnić Wasze przetwory.

Pamiętaj, że szklane słoiki możesz kupić w naszym sklepie internetowym, poprzez ten link.