Dlaczego pizze są okrągłe?

Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, czy jest jakiś powód, dla którego pizze są okrągłe, a nie kwadratowe? Być może znasz koncepcję dystrybucji lub nie, ale nie jest to jedyny powód, dla którego ulubiony chleb na świecie ma taki kształt, jaki ma.

Z tego powodu, w Monouso postanowiliśmy podsumować główne powody, dla których pizza ma swój gwiezdny kształt. Kontynuujemy?

Dlaczego okrągłe pizze i kwadratowe pudełka

Pizze są okrągłe według prostej matematyki: gdyby pizza była trójkątna, trudniej byłoby trzymać ją w pudełku, nie wspominając o tym, że jej pieczenie byłoby dość nierówne, nie wspominając o jej kawałkach. Z drugiej strony, gdyby było to kwadratowe jak pudełko, byłoby tak samo z rogami.

Ten szczególny kształt pozwala mu na równomierne odbieranie ciepła w piecu; podobnie można go pokroić na cztery, osiem, a nawet 16 dokładnie równych części. Okrągły kształt jest również łatwiejszy w obsłudze przez pizzerię i doskonale pasuje do kwadratowego pudełka.

I to wszystko? Oczywiście, że nie, są inne powody.

Krótka historia, dlaczego pizza jest okrągła

Historia słynnej pizzy sięga do starożytnej Grecji. Zgodnie z tradycją to właśnie Kreteńczycy mieli wspaniały pomysł na ulepszenie chleba pita poprzez rozprowadzanie na nim sosów i przypraw. Te skromne początki dały neapolitańczykom podstawę do stworzenia dobrze znanej potrawy, którą cieszymy się dzisiaj.

Z jednej strony, chleb pita zawsze był okrągły, i to jest pierwszy precedens włoskiego odniesienia. Z drugiej strony, Neapolczycy odkryliby jak zrównoważone może być pieczenie podczas robienia okrągłych pizz.

Dziś, ze względu na ich ogromną komercjalizację, pizzerie ujawniły, jak dochodowy jest system kwadratowych pudełek, nie wspominając już o tym, że wynik okrągłej pizzy jest niezaprzeczalny.

I wszystkie pizze są okrągłe?

Odpowiedź brzmi: nie. Następnie przyjrzymy się niektórym z najbardziej znanych wyjątków okrągłej pizzy. Chociaż nie są one tradycyjne, mają te same składniki i metody przygotowania, więc można je zaliczyć do takich. Nie przegap ich próby!

• Calzone: prawdopodobnie najbardziej znana sprawa. Składa się z ciasta w kształcie półksiężyca wypełnionego klasycznymi składnikami. Jak to zwykle bywa w przypadku znanych dań, ma niewyczerpaną ilość wariantów.
• Focaccia: Czy uważasz, że kwadratowe pizze nie były udane? Mylisz się. Ta pizza jest symbolem kuchni włoskiej od wieków. Jego podstawowe składniki to oregano, cebula i parmezan.
• Stromboli: to jest dość szczególny przypadek. Składa się z długiego ciasta, znacznie bardziej przypominającego nadziewany chleb pleciony. Jego składniki należą do najbardziej zróżnicowanych na całym świecie, ale nigdy nie może zabraknąć sera mozzarella.

Pizza jest bez wątpienia najbardziej znanym i cenionym daniem ludzkości. W ciągu ostatnich wieków podbił nasze żołądki autentycznymi i urzekającymi smakami. Na co czekasz? Ciesz się teraz wszystkimi jego odmianami. Bon appetit!